メニュー

POULETS SONT HALALS

PIMENTÉE/SANS PIMENT

Plat à emporter -10%，sauf les menus

ALLERGENES

1. Céréales contenant du gluten et produits dérivés.

2. Crustacés et produits dérivés.

3.Œufs et produits dérivés.

4. Poisson et produits dérives.

5. Arachides et produits derivés.

6.Soja et produits dérivés.

7. Lait (lactose) et produits dérivés,

8. Fruits à coques et produits dérivés.

9. Céleri et produits dérivés.

10. Moutarde et produits dérivés.

11. Graines se sésames et produits dérivés.

12. Dioxyde de soufre et sulfites à concentrations supérieures

à 10 mg/kg ou à 10gm/litre (exprimées en gaz)

13. Lupin et produits dérivés.

14. Mollusques et produits dérivés.

Merci d'informer à notre serveur,

si vous être une personne allergique.

如有过教源，请点单时告知服务人员，谢谢。

ENTRÉE FROIDE凉菜

凉菜在主菜后面上，能接受的再下单！COLD DISHES

擂辣椒皮蛋🌶️ 11,90 €

Boeuf séché épicé fait maison 🌶冷吃牛肉干 🌶冷的看好下单，介意冰牙的勿点！ 7,90 €

直击灵魂的美味，啤酒好伴侣-冷吃牛肉干 🌶(牛肉、辣椒粉、花椒粉、芝麻）口味：麻辣香回甜,下酒追剧越吃越上瘾、越嚼越香的小零食。

蒜泥白肉Tranches de porc à la sauce l’ail 11,80 €

肥而不腻，味道浓郁

Gluten a la sauce maison 比凉皮好吃一百倍❗️网红“凉拌麻汁大面藕” 9,90 €

皮蛋豆腐 10,90 €

Filet de poulet（sans os) halal à la sauce sichuan du chef 🌶口水鸡 🌶 9,90 €

4. 口水鸡 🌶
Poulet, piment, poivre Sichuan, cacahuète, coriandre, sésame
(无骨鸡肉、花生米、芝麻、麻酱、花生酱、小米辣、葱花)
口味：麻辣鲜香，辣度可选：微辣、中辣、极辣
4. Koushuiji 🌶
Chicken, chilli, Sichuan pepper, peanut, coriander, sesame
The literal translation of koushuiji is saliva chicken, which does not sound very wonderful.
But in fact, the Chinese dish name means “mouthwatering chicken”, which is a more proper
name for this famous dish. it might be one of the most famous sichuan dishes in China but is
lesser known overseas. the juicy chicken is smothered in a thick, red-oil-based sauce. rich,
spicy, numbing, sweet, and savory, it wakes up your senses and makes you crave for more.

Salade de tigre pimenté 🌶老虎菜 🌶 7,90 €

2. 老虎菜 🌶
Coriandre , piment vert, concombre, cacahuète, salade appétissante,
aigre épicée et délicieuse
(香菜、黄瓜、尖椒、花生米）
口味：咸鲜酸辣，辣度选择：正常、微辣（少放尖椒）
2. Tiger salad 🌶
Coriander, green pepper, cucumber, peanut, appetizing salad,sour spicy and delicious
Tiger salad gets its name from the fact that it is a salad of chili, chili and
coriander, cucumber and peanuts, this salad is salty and slightly sour, especially delicious on
hot days, and is the best appetizer

拍黄瓜 7,90 €

PLATS SPÉCIAL招牌和特色菜

招牌菜是灵魂，特色菜是诱惑

🌹招牌：龙虾鸡煲（不辣）！ Poulet au homard en pot de pierre (pour 2-3 pers),Homard VIVANT 65,80 €

这就是传说中的鸡煲界的LV，爱上她就是一秒的事情！招牌龙虾鸡煲，够2-3个人吃的份量，就是一个字：鲜！上桌就让人垂涎三尺，嗦一口就管不住嘴，整只龙虾焖鸡，龙虾和鸡的完美碰撞，带着扑鼻的鲜香在滋滋作响的锅中…鲜到掉眉毛！

🌹特色：梁山盆盆毛血旺（2-3人份）🌶️ 32,80 €

鸭血、午餐肉、肥肠、白毛肚、牛肉和时令配菜，一锅两吃可以作为火锅加涮菜！

特色：咸蛋黄焗蟹🦀！不辣！ 26,80 €

让人欲罢不能的吮指美食！上桌秒光！好吃到舔盘子！

招牌鸡杂——来巴黎必吃的诱惑🫦吃货美食🌶️🌶️🌶️固定中辣中辣以上！比较咸！不能吃辣及口味清淡者，建议选择其他菜品！ 17,80 €

想起来就生津不止的-自制酸萝卜鸡杂，酸辣爽口过瘾！就是喜欢这酸酸辣辣的味道，超级下饭，喝啤酒🍺也安逸。没有微辣！不能吃辣的请选其他菜品！

特色：🌹热拌海鲈鱼🌶️ 28,80 €

没胃口？试试这道热鱼凉拌超级清爽：“麻辣鲜香特别嫩，一口惊艳味蕾，清淡又开胃！

🌹招牌：梁山药膳鸡汤锅（不辣），一锅两吃，选择涮菜秒变火锅！ 24,80 €

加班熬夜身体虛V赶紧安排个鸡汤补补，这是一款男女都适宜的滋补鸡汤锅、美味温补不上火，女生来大姨妈也可以喝的汤：带骨鸡肉、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞、栗子（极少数会有虫，介意的请标注不加板栗）

🌹特色：梁山功夫牛水煮（2人份）🌶️一锅两吃（可以作为火锅加涮菜），lFondue /Boeuf bouilli épicé du Sichuan 29,80 €

Boiled beef in chili oil, Sichuan style 🌶味道”水煮牛：味蕾暴击十里飘香,让你口感过瘾欲罢不能，谁知道一想你思念苦无药，无处可逃想念你的味道！

🌹特色：花甲鲜椒鸡（无骨），固定极辣！🌶️🌶️🌶️ 20,80 €

特色：吃一次就上瘾-🌶️“怪味”烤鱼 34,80 €

独特滋味简直是诱人十足！辣中带甜，甜中似乎有点酸，口感相比与香辣，没那么猛烈，相比于豆豉酱香，又多了点滋味，酸、甜、麻、辣、香，五味俱全！酸爽的醋味直冲鼻孔闻着上头都想流口水！一定要配手抓饼！怪味汤汁泡饼吸收了满满的汤汁比鱼的味道更浓更香！

特色：花甲鲜椒兔，🌶️🌶️🌶️固定极辣！ 28,80 €

无法微辣不能吃辣的请选择其他菜品！

FONDUE AU BOUILLON NOURRISSANT 招牌养生汤锅火锅(Buvez de la bouillon et mangez de la viande avant shabu-shabu), Convient à ceux qui ont un goût léger

养生药膳锅火锅系列
(pas épicé，Marmite de bouillon nourrissante （bouillon hot pot）/ bouillons de maison 100% naturel, faible en sodium sans GMS,

MAMITE AND FONDUE SPECIALTIES
Broth and fondue pot / broth and hot pot homemade broths 100% natural, low in sodium without GMS

酸菜鱼锅火锅，不辣！Filet de BAR aux choucroute épicés 29,80 €

镜头下的秋天-金汤柠檬酸菜鱼 Fish fillet with pickled vegetable soup

招牌梁山鸡药膳鸡汤锅，火锅Medicinal chicken soup hot pot 24,80 €

带骨鸡、秘制药膳、红枣、枸杞、板栗、虫草花…

肥肠火锅鱼，🌶️辣锅，2-3人份，建议加涮菜 40,80 €

停不下来的肥肠火锅鱼，鱼肉嫩滑，肥肠Q弹，麻辣鲜香贼下饭，肥肠十鱼太快乐了

🌶招牌梁山鸡火锅，辣鸡煲，没有微辣！不能吃辣的、口味清淡的、希望少盐的请选择生炒鸡煲！ 29,80 €

现点现炒等候时间较长，不是鸡公煲，味道不同！看好下单！

A1. Bouillons de poulet aux champignons mixtes 冷冻菌菇鸡汤锅，火锅 21,80 €

A3. Bouillons de canard au radis blanc mariné masion 自制酸萝卜老鸭汤锅，火锅 26,80 €

A3. 酸萝卜老鸭
Canard , radis blanc mariné maison, dattes rouges chinoises, goji
老鸭（鸭、自制酸白萝卜、红枣、枸杞）
口味微酸辣

(homemade marinated white radish, Chinese red dates, goji)

LEGUMES POUR FONDUE AU CHOIX 火锅涮菜：根据食品卫生法上桌恕不退换！看好下单！！

火锅涮菜自选

芋头 5,00 €

方便面 2,00 €

网红瀑布土豆，口感清脆爽口！一米多长的土豆丝你见过吗？ 4,00 €

藕片 4,00 €

Laitue沙拉菜 4,00 €

沙拉菜
1. Lettuce

Chou shanghai 上海青 4,00 €

2. 上海青
2. Shanghai cabbage

4. Epinard 菠菜 4,00 €

4. 菠菜
4. Spinach

5. Chou chinois 大白菜 4,00 €

5. 大白菜
5. Chinese cabbage

6. Coriandre 香菜 4,00 €

6. 香菜
6. Cilantro

9. Germes de soja 绿豆芽 4,00 €

9. 豆芽
9. Bean sprout

11. Champignon noir 木耳 4,00 €

11. 木耳
11. Black fungus

15. Tofu 豆腐 4,00 €

15. 豆腐
15. Tofu

17. Vermicelles de patate douce 粉条 4,00 €

17. 粉条
17. Sweet potato starch noodles

19. Nouilles de riz 米线 4,00 €

19. 米线
19. Rice stick

24. Pâté de porc 午餐肉 6,00 €

24. 午餐肉
24. Lunch meat

26. Tripe de boeuf 牛百叶 5,00 €

26. 牛百叶
26. Beef tripe

27. Intestin de porc braisé 卤肥肠 8,00 €

27. 卤肥肠
27. Braised intestine

28. Sans canard 鸭血 5,00 €

28. 鸭血
28. Duck blood

29. Radis marinés maison 自制酸萝卜 5,00 €

29. 自制酸萝卜
29. Homemade pickled radishes

板栗 5,00 €

Plats Classique 热销必点家常菜

主菜 - 热销家常菜

香辣烤鱼🌶️不做微辣！不能吃辣的点蒜香烤鱼！ 32,80 €

流口水麻辣水煮鱼🌶️，看似油大却没有一丁点儿的油腻，鱼片白嫩爽滑，吃起来麻麻辣辣的超级过瘾下饭！ 29,80 €

Sauté de lapin au piment frais 🌶🌶🌶uniquement le 3ème niveau de piquant (plus fort)自贡鲜椒兔极辣，吃微辣少辣的勿下单！ 22,80 €

5. 自贡鲜锅兔，🌶🌶🌶
带骨兔肉、鲜辣椒
辣度选择：极辣

烧椒皮蛋回锅肉🌶️ 14,80 €

Poulet halal frit aux piment secs 🌶 辣子鸡 🌶 16,80 €

10. 无骨辣子鸡 🌶
10. Fried chicken with dried chili 🌶

农家一碗香🌶️，超级无敌好吃巨下饭！ 14,80 €

辣椒🌶️鸡蛋炒五花肉

冒烤鸭，🌶️心心恋恋的冒烤鸭，红油汤汁也太有食欲了吧！味道香辣可口，鸭肉好入味，鸭皮嘎嘎香！香辣刺激味蕾太下饭了！ 16,80 €

Sauté de boeuf au piment frais et à la coriandre 🌶辣椒炒香菜牛肉，不吃香菜勿点此菜！不能吃辣的请选择其他菜品！无法少辣！ 15,80 €

6. 小炒黄牛肉 🌶
6. Beef stir-fry with fresh chili and cilantro 🌶

Sauté de poulet halal au piment frais 🌶🌶🌶 uniquement le 2-3ème niveau de piquant 14,80 €

9. 自贡小煎鸡 🌶🌶🌶.Chicken stir-fry with fresh chili 🌶🌶🌶吃微辣少辣的请选其他菜品！

不辣或者微微辣PLATS PAS ÉPICÉS

主菜

金沙玉米虾球 22,80 €

BAR蒜香烤鱼 32,80 €

清蒸海鲈鱼

年年有鱼，蒸蒸日上，鲜美豆腐蒸海鲈鱼！ 28,80 €

不辣不辣！

粉丝跳舞虾，腰缠万贯！小米辣爆香蒜蓉，微辣！ 17,80 €

咸蛋黄焗蟹🦀！让人欲罢不能的吮指美食！上桌秒光！好吃到舔盘子！ 26,80 €

冷冻西班牙蓝蟹，咸蛋黄稍有腥味，介意的勿下单！

开运年菜，蒸蒸日上！养生血糯米蒸排骨，对女生特别友好，补血暖宫美容养颜哦！ 15,80 €

鱼香鸡丝 12,80 €

砂锅土豆牛腩， 15,80 €

微微辣带孩子的看好下单

GongBao poulet halal sauté aux cacahouètes 🌶 宫保鸡丁🌶 12,80 €

7. 宫保鸡丁🌶
7. Kunpao chicken spicy diced chicken with peanuts 🌶

Agneau Halal au cumin sur plaque chauffante 铁板孜然羊肉，不辣！ 17,80 €

铁板孜然羊. Cumin Lamb on hot plate

Poitrine de porc braisée et très fondante à la sauce brune (peut sucrée)好吃到舔盘子的外婆红烧肉，家的味道,..（欧洲猪猪骚味重！介意的勿点！） 15,80 €

好吃到舔盘子的外婆红烧肉，家的味道,..那是外婆柱著杖將我手輕輕挽，踩著薄暮走向餘暉...

软糯脱骨大肘子-吃货的眼中钉：固定微微辣，看好下单！🌶 16,80 €

那么软烂软糯，吃进嘴里就像喝进去一样滑溜，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化…忍不住流口水了吧？

PLATS LÉGUMES ET TOFU豆腐蔬菜

豆腐素菜(不要肉请备注)

极辣！极辣！铁板水晶粉（牛肉碎、自制酸豆角）🌶️ 13,80 €

极辣

蒜茸空心菜 12,90 €

Sauté de chou shanghai à l'ail 蒜蓉上海青 9,90 €

10. 蒜蓉上海青
10. Fried shanghai cabbage with garlic

Epinard avec champignons noirs à l’ail 蒜蓉木耳菠菜 12,90 €

11. 蒜蓉木耳菠菜
11. Fried spinach with agaric

白灼油菜 9,90 €

Haricot vert ssautés au boeuf hachés aux épices 🌶干煸豆角 🌶 12,80 €

13. 干煸豆角 🌶
avec boeuf haché
(牛肉碎)

Spécialité pomme de terre épicées 🌶🌶avec cacahuète 素狼牙土豆 🌶🌶 10,80 €

8. 素狼牙土豆 🌶🌶
moyennement épicé
中辣

Maïs aux jaunes d'oeufs salés 金沙玉米 14,80 €

19. 黄金满地好运连连. 金沙玉米Corn with salted egg yolks

Marmite d'aubergines au parfum yuxiang, sauce suchuanaise 🌶口味偏甜，不吃甜的谨慎下单. 11,80 €

鱼香茄子，不吃甜的请谨慎下单！

citrouille au jaune d'œuf 蛋黄焗南瓜 14,80 €

17. 蛋黄焗南瓜（无年糕）

Mapo tofu 🌶 麻婆豆腐 🌶 11,80 €

1. 麻婆豆腐 🌶

Potage d’Tofu aux jaunes d'oeufs salés avec oeufs de poisson et porc 鱼籽蟹黄豆腐 13,80 €

4. 鱼籽蟹黄豆腐，有腊肠，不吃猪肉的请备注

Racine de lotus croustillants aux boeuf hachés 🌶 干煸藕条 🌶 14,80 €

20. 干煸藕条 🌶
avec boeuf haché
(牛肉碎)
20. Crispy lotus root 🌶

干锅类

干锅香辣蟹🌶️ 22,80 €

🌶️麻辣香锅（含主食）：麻辣开胃又下饭，上桌瞬间被秒光：大虾、排骨、火腿、芋头、玉米、方便面、藕片、木耳、土豆、花菜、青红椒.....麻辣香锅原料相较于干锅更为繁多... 22,80 €

无骨干锅鸡🌶️口味清淡者请务必标注，否则按照正常咸度口味出餐！ 16,80 €

如果今天只能吃鸡，那我今天推荐你吃生炒鸡煲特别为一点辣不吃者准备！吃辣的请选择梁山鸡辣鸡煲！Li'ZiBa chicken pot ，来的都是回头客，生炒鸡煲是一绝，又香又嫩刚刚好,想更鲜美加龙虾，只需1秒爱上她！ 26,80 €

生炒鸡煲

无骨干锅鸡拼大虾🌶️ 22,80 €

无骨干锅鸡拼肥肠🌶️ 24,80 €

PLATS DE NOUILLES ET RIZ主食

主食

拌麻辣牛筋面 8,90 €

招牌肥肠酸豆角炒饭,主料是炒饭，辅料为肥肠！肥肠不多，想要多多肥肠的请点击单加肥肠！ 12,90 €

招牌酸豆角扬州炒饭 11,90 €

Riz sauté aux crevettes à l’ananas frais façon chinois 泰式菠萝虾炒饭（有虾膏） 12,90 €

泰式菠萝虾炒饭

riz blanc /bol米饭 2,00 €

白饭

Spécialité nouilles de riz frais sautées au boeuf 牛肉鲜河粉 10,90 €

6. 牛肉鲜河粉

Riz sauté à la cantonaise（avec porc) 广东炒饭（火腿） 9,90 €

7. 广东炒饭
avec porc

Riz sauté au poulet halal 鸡炒饭 9,90 €

8. 鸡炒饭

Riz sauté aux légumes 蔬菜炒饭 8,90 €

9. 蔬菜炒饭

Nouilles de blé sautées au bœuf 9,90 €

13. 牛炒面

Nouilles de blé sautées au poulet halal 鸡炒面 9,90 €

Nouilles de blé sautées aux crevettes 虾炒面 11,90 €

15. 虾炒面
15. Fried noodles with shrimps

Nouilles de blé sautées aux légumes 蔬菜炒面 8,90 €

16. 蔬菜炒面
16. Fried noodles with vegetables

spécialité poulet croustillant sur nouilles de blé sautées aux germes de soja，香酥鸡排+炒面 13,90 €

canard laqué avec riz nature sur plaque chauffante（铁板烧鸭饭） 13,90 €

铁板烧鸭饭

canard croustillant sur nouilles de blé sautées aux germes de soja 15,90 €

香酥鸭+豆芽炒面

riz gluant /bol , 不是米饭！不是米饭！看好了！中国人勿下单！ 3,00 €

Soupe de Nouilles

特色鸡汤米线 12,80 €

Soupe de nouilles de Riz au boeuf/ou aux intestins de porc牛腩米线🌶️ 10,80 €

牛肉米线

Soup de vermicelles patates douces 酸辣粉🌶️🌶️ 7,90 €

酸辣粉Hot & vermicelli
Cette soupe est une spécialité du sichuan. elle est faite avec des nouilles de patates douces
(d’où la couleur translucide de ces nouilles qui sont faites à base de fécule) et elle a une
saveur épicée/aigre dû à la présence de vinaigre. on peut la trouver avec ou sans viande,
accompagnée de légumes ou non. elles ressemblent à leurs soeurs, les nouilles de
chongqing (重庆小面 chongqing xiao mian), mais elles sont moins épicées. cependant
cette soupe a une saveur bien à elle qui nous fait avoir envie d’un autre bol !

Nouilles Tantan, nouilles de blé aux boeuf haché,Halas bœuf hachés担担面🌶️ 9,80 €

担担面

Spécialité nouilles de blé froides au filet de poulet halal à la sauce épicée鸡丝凉面 10,80 €

鸡丝凉面

Soupe de raviolis au crevettes 4pcs, pas épicé 5,80 €

Soupe de nouilles de riz au canard laqué ,pas épicé 11,80 €

烤鸭米线

Soupe de nouilles de riz aux raviolis de crevettes 6pcs 10,80 €

虾云吞米线

Soupe de raviolis au crevettes 8pcs épicé 9,80 €

Soupe de nouilles de riz frais aux crevettes 点心 12,80 €

鲜虾米线

Pour Commencer（DIMSUM FAIT MAISON）

点心

rouleau printemps 2pcs 6,90 €

Omelette FuYong 5,80 €

煎饺6pcs 6,80 €

Assortiment dimsum frites 6 pcs（炸）炸杂点6p 8,80 €

1. 炸杂点6p
Nem porc et poulet, wonton aux crevettes frites, tempura aux crevettes, bouchée aux crevettes, raviolis aux crevettes & porc frites
炸虾、炸虾云吞、虾烧卖、猪春、鸡春、虾猪粉果
1. 6 Fried assortment
(chicken and pork spring rolls, fried shrimp wonton, fried shrimp, shrimp sumai, shrimp and pork dumpling)

Nem poulet 4pcs, accompagnés des salades fraîche 鸡春卷 5,80 €

鸡春卷
2. Chicken spring rolls

Wonton aux crevettes frites 4pcs（炸）炸虾云吞 4p 5,80 €

3. 炸虾云吞 4p
3. Fried shrimp wonton 4p

Tempura aux crevettes 4pcs（炸）炸虾 4p 5,80 €

4. 炸虾 4p
4. Fried shrimp 4p

Raviolis aux crevettes &porc croustillant frits 4pcs（炸）炸粉果（虾+猪）4p 4,80 €

5. 炸粉果（虾+猪）4p
5. Fried shrimp and pork dumplings 4p

Crepes grillées aux ciboulettes 2pcs 葱油饼 2p 5,80 €

7. 葱油饼 2p
7. Green onion pie 2p

spécialité Raviolis végétarien à la vapeur 4pcs 素饺 4,80 €

特色素饺 4p
9. Steamed chicken or vegetarian dumplings, dumpling wrapper with vegetable juice 4p

Fanko raviolis aux crevettes &porc à la vapeur 4pcs（蒸）粉果（猪+虾）4p 4,80 €

13. 粉果（猪+虾）4p
13. Shrimp and pork dumpling 4p

Spécialité hakao, raviolis royal aux crevettes à la vapeur 4pcs 虾饺 4p 5,80 €

11. 虾饺 4p
11. Steamed shrimp raviolis 4p

Bouchées aux crevettes à la vapeur 4pcs 烧卖 4p 5,80 €

12. 烧卖 4p
12. Shrimp dimsum 4p

Charsiu bao, brioche au porc laqué 2pcs 叉烧包 2p 6,00 €

14. 叉烧包 2p
14. Charsiu bao steamed pork buns 2p

Soupe de raviolis de blé aux crevettes 4pcs 鸡汤虾云吞 4p 5,80 €

15. 鸡汤虾云吞 4p
15. Shrimp wontons soup 4p

Soupe de raviolis de blé aux crevettes, sauce chili oil maison, attention ça pique 8pcs 鲜虾红油抄手 8p 9,80 €

16. 鲜虾红油抄手 8p
16. Shrimp wontons soup 8p

Dessert 甜品

红糖糍粑4ps（与菜品同上） 3,80 €

爆浆糍粑4p（与菜品同上） 4,80 €

Gâteau Mou 麻薯3pcs 3,80 €

ananas frais 4,80 €

MÖVENPICK Glace Suisse

L’ingrédient le plus important dans la crème glacée, c’est la crème! Nous utilisons donc seulement la meilleure. Nos paysans ont de petites fermes situées dans le calme des Alpes.